קרבונט הוא מונח שאולי שמעתם בעבר בשיעור מדעים או נתקלתם בו כאשר קראתם את טבלת רכיבים בתוספי תזונה שונים. אבל מה זה בדיוק? במילים פשוטות, הוא תרכובת כימית טבעית. תחשבו על זה כחלק קטן מפאזל הרבה יותר גדול המרכיב חומרים שונים על פני כדור הארץ.
סוגי קרבונט
סידן קרבונט: נמצא בסלעים כמו אבן גיר ומשמש בסותרי חומצה. בהמשך נסביר כיצד הוא קשור לפריצת הדרך של אמורפיקיור.
נתרן קרבונט: בסודה לשתייה ובכמה חומרי ניקוי.
אשלגן קרבונט: משמש כחומר עזר בייצור זכוכית.
המדע שמאחורי קרבונט
בבסיסו, עשוי מאטומי פחמן וחמצן. אטומים אלה מסודרים בצורה מיוחדת, ויוצרים את מה שמדענים מכנים יון הקרבונט.
איפה מוצאים אותו?
לא מדובר בחומר שתמצאו לבד בטבע. במקום זאת, הוא משתלב עם יסודות אחרים ליצירת חומרים שונים. לדוגמא, כאשר קרבונט מצטרף לסידן, הוא יוצר סידן פחמתי – מרכיב נפוץ בנוגדי חומצה ותוספי תזונה. צורה מוכרת נוספת היא ביקרבונט, שחקן מפתח בסודה לשתייה וגם בגופנו, שעוזר לשמור על רמות החומציות הנכונות.
קרבונט בחיי היומיום
ניתן לפגוש אותו בצורות שונות מדי יום. החל ממזון שאנו אוכלים, בתרופות שאנחנו נוטלים, ואפילו במים שאנחנו שותים. תרכובות של חומר זה ממלאות תפקיד חיוני בתחומים רבים, מתוספי בריאות ועד הכנת מזון.
קרבונט בגוף האדם
היבט מרתק נוסף של קרבונט הוא תפקידו בגופנו. הגוף שלנו משתמש בצורה של קרבונט המכונה ביקרבונט כדי לעזור לווסת את רמת ה-pH של הדם שלנו. זה אומר שהוא עוזר לשמור על איזון בין חומציות לבסיסיות, שהיא חיונית לתפקוד הכללי של הגוף שלנו. ביקרבונט פועל כמו חיץ, מנטרל עודפי חומצות ומבטיח שהסביבה הפנימית שלנו תישאר יציבה. זה חיוני לתהליכים גופניים רבים, החל מעיכול ועד לתפקוד תקין של תאים.
הקשר בין חומציות, קרבונט ודלקת
איזון החומציות והבסיסיות בגוף, שבו לקרבונט תפקיד מפתח, חשוב גם בהקשר של דלקת. חוסר איזון, הנוטה לחומציות גבוהה מדי, עלול להוביל לדלקת בגוף. הסיבה לכך היא שחומציות גבוהה יכולה לעורר תגובה חיסונית, להוביל לדלקת, שהיא מנגנון הגנה טבעי. קרבונט, במיוחד בצורת ביקרבונט, עוזר לנטרל חומציות עודפת, ובכך מפחית את הסיכון לדלקת. זה מדגיש את החשיבות של שמירה על תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא כדי להבטיח שמערכות החציצה הטבעיות של הגוף שלנו פועלות ביעילות.
הקשר בין קרבונט לסידן אמורפי
לאחר שהבנו את תפקידו של חומר זה, בייחוד במעורבותו בגוף האדם בתרומה לאיזון החומציות, דמיינו לעצמכם מאגר בלתי מוגבל שלו. גוף האדם מייצר ביום כ-300 מ”ג של ביקרבונט. כלומר הייצור הוא מוגבל. לכן, במצבים של דלקת כרונית כל אחד היה רוצה הזרמה של ביקרבונט אל אזורי דלקת חומציים על מנת להפחית את הדלקת. החברה היחידה בעולם שהצליחה לייצר מנגנון כזה היא חברת אמורפיקל, מפתחת מוצרי אמורפיקיור. החברה הצליחה לייצב לנטילה של בני אדם סידן קרבונט אמורפי, המגיע בצורה של אבקה הנספגת ישירות למחזור הדם. המשמעות היא הזרמה של יוני קרבונט ההופכים למולקולות ביקרבונט. הבשורה היא אדירה: לא מדובר רק בתוסף סידן אלא בתוסף אנטי דלקתי.
ספורט, סודה לשתייה וסידן קרבונט אמורפי
ספורטאים רבים הבינו את המנגנון של חומר זה כמייצר ראשי של ביקרבונט ועל כן מאזן חומציות. בזמן פעילות גופנית עצימה עולה רמת החומציות בשריר ובסופו של דבר, השריר מגיע לקצה גבול היכולת שלו. בעולם הספורט ידוע כי השימוש בנתרן קרבונט (סודה לשתייה) מביא לאיזון החומציות ובמקרים מסוימים נראה שיפור ביצועים. הבעיה עם נטילה של סודה לשתייה היא שעל מנת להגיע לשיפור ביצועים משמעותי יש לצרוך כמות גדולה של נתרן קרבונט, אך לנטילה זו ידועות תופעות לוואי רבות בשל העובדה שצורכים את התרכובת דרך מערכת העיכול. סודה לשתייה גורמת לתחושת אי נוחות בבטן ובמינון גבוה אף לכאבים. לכן, משמעותו של פיתוח הסידן קרבונט אמורפי, אשר ניתן לנטילה תת לשונית ונספג ישירות למחזור הדם, הוא מצויין עבור ספורטאים בטוח לשימוש וללא תופעות לוואי. במחקר בקרב ספורטאיות אף הוכיח שיפור ביצועים 1 וכן קיבל את אישור האגודה העולמית למניעת סימום בספורט ( WADA).
סיכום
קרבונט הוא חומר בסיסי ולעיתים יומיומי אך אנו רואים שבשילובים ופיתוחים שונים ניתן להנות ממנו כחומר אנטי דלקתי של ממש, כמו בפיתוח של אבקת ה-pH דיירקט של אמורפיקיור. לקריאה נוספת על הפיתוח לחצו כאן.